监管走神 髭蟾岂有完卵

近日有网友曝出猛料称，峨眉山景区报国寺附近的餐馆里出售的所谓“蛙鱼”，其实是世界级的珍稀动物髭蟾蝌蚪。目前，景区林业部门已对涉事的4家餐馆进行了查处，并将缴获的约3公斤峨眉髭蟾蝌蚪进行了放生。（11月30日《华西都市报》）

据当地饭馆老板说，“每年秋冬季节开始繁殖时，村民们就开始张网捕捞，然后带下山卖给各餐馆”。这十分清楚地表明，当地吃“蛙鱼”早已不是一两年。这就更是问题，如果吃蛙鱼只是个案，似乎倒也并不十分可怕，可怕的是，吃“蛙鱼”在“好吃街”几乎成了特色菜肴，成了公开的秘密。吃客为贪图口欲可以假装蒙在鼓里；饭店可以为了利欲佯装不知情，这可以用“没有买卖就没有杀戮”的市场规则来解释，但我们常说的“有市场的地方就该有监管在场”，兑现在哪里？为什么监管总是输在普通民众和媒体的后面？

面对无法抵赖的事实，执法人员“对涉事餐馆负责人进行了批评教育，同时就野生动物保护法规和知识进行了宣传”，并表态说“下一步如果证实这些蝌蚪确为珍稀物种峨眉髭蟾，还将对他们实施行政处罚”。看似生猛的一拳，到跟前就像打在棉花上，难怪有网友感慨：再这样下去，野生动物全面灭绝就不会太久了。

中国美食博大精深，但“舌尖上中国”的美丽，不能用野生动物的生命来编织。我们希望国人能打烂骨子里的“野味情结”，但更期待我们能多多检视自己的制度和执法不足，别再对野生动物保护不诉不究。