饿死330万乌克兰人的大饥荒是苏联“种族灭绝”？
核心提示： 大饥荒之痛并非仅仅缘于至今仍不明确的死亡数字，在很多乌克兰人看来，这场饥荒根本就是一场蓄意而为的“种族灭绝”或者“屠杀”。
本文摘自：《青年参考》2013年12月4日A22版，作者：章鲁生 ，原题为《乌克兰饥荒：伤痕80年未消》
80年前，一场人为引发的大饥荒夺走了数百万乌克兰平民的生命，也在幸存者和他们的子孙后代心中留下了久久无法消褪的伤痕。
当地时间11月23日，乌克兰首都基辅，成千上万男女老少冒着刺骨的寒意，肃立祈祷，纪念80年前那场几乎毁灭了半个国家的大饥荒。苏联解体后，这段黑暗的历史不再被视为禁忌，乌克兰人遂将每年11月的第四个星期六定为纪念日，追忆逝去的数百万同胞。
在很多民众看来，80年前的一幕幕人间惨剧，都是一场有意而为之的“种族灭绝”的一部分，而非单纯的决策失误。俄罗斯方面则始终对此嗤之以鼻。
仿佛永远不会有结果的口水仗中，曾经亲历灾难的幸存者们渐渐老去。被时光的河流带走之前，他们愈发迫切地想要分享各自的故事，作为对世人长久的警示。
饥荒岁月的求生之道
面对英国广播公司（BBC）的镜头，现年87岁而依然精神矍铄的妮娜·卡朋克，演示了自己在饥荒岁月的生存之道。
一边轻声细语地描绘当年种种，一边往由劣质的麦片、麦糠、干荨麻叶和其他杂草等原料混合而成的“食材”里加入水和盐，然后揉搓成一块发绿的团子，再用它做成小小的馅饼——卡朋克管这种东西叫“面包”，尽管它的形态完全超出常人所能想象。
她告诉记者，千万别对这种“今天看来可能连动物都不愿吃的玩意儿”不屑一顾；在1932年冬至1933年春的乌克兰，有了这些，就意味着给自己留下了生的希望。
彼时，卡朋克一家生活在乌克兰中部的一个小村庄，饥荒乍起没多久，她的父亲便咽了气。卡朋克清楚地记得，双腿浮肿的他，好不容易弄来一点食物，吃着吃着，忽然没了气息——饥荒肆虐之时，如此骇人的景象在乌克兰乡间司空见惯。
为了让卡朋克和她的弟弟妹妹活下来，母亲步行15公里，到附近的镇子上找吃的。最终，她用一对耳饰和一个整日挂在脖子上的金十字架换回了两公斤面粉。
说着，这位老妇人把“面包”放入平底锅，再倒入一点油，在炉子上煎了一会儿，一顿饭就算做好了。采访她的记者试着尝了一口——“这‘面包’很硬，吃起来有青草的味道”。
需要指出的是，80年前，卡朋克的母亲做“面包”时，根本没有一点油星。为了不糊锅，她加入的是蜡，这也是乡邻的普遍做法。1932年严冬，全家老小整日以这种饲料般的东西度日，母亲还把马皮切成小块煮汤。尽管既没什么营养又难以下咽，卡朋克一家靠着这么一点食物，捱到了来年开春，待草绿苗青，他们就可以到附近的森林里找吃的了。