鹰潭市食品药品监督管理局大力推进餐饮单位升级改造

　　为推进全市餐饮单位提档升位，全面提升全市餐饮食品安全水平，本着服务民众、确保安全的理念，鹰潭市食品药品监督管理局采取措施督促大中型餐饮单位、学校（幼儿园）食堂进行升级改造，全面改善经营条件，促进全市餐饮行业服务品质迈上新台阶。

　　一是召开量化分级培训会，主要是组织新许可餐饮单位、原A级单位及有意愿升级到A级的餐饮单位负责人参加此次培训，强调推行明厨亮灶的必要性和重要性，推进餐饮行业再上新台阶。

　　二是组织餐饮单位开展研讨交流，就明厨亮灶标准、各类专间的管理、食品添加剂的使用等问题进行了积极的讨论交流，解决升级改造过程中遇到的实际问题。

　　三是组织明厨亮灶现场观摩活动，以点带面，样榜示范，推进餐饮单位升级改造。