缠糖稀唤起儿时记忆 市民呼吁莫丢了老手艺
糖球会上卖糖稀的老人
缠糖稀
中国山东网青岛频道2月12日讯 糖稀，对许多老青岛人来说并不陌生，那是记忆里童年的味道。今年的萝卜·元宵·糖球会上，糖稀受到越来越多人的喜爱，不管男女老少，都喜欢买一份。2月11日，距离正式开幕还有几天的糖球会海云庵会场，已经有零星的商家和市民，记者在沿街摆摊的商家中看到了一位头发斑白的卖糖稀老人。
老青岛人的童年里，糖稀是抹不去的记忆，它和跳皮筋、踢沙包等小游戏一起，唤起了好几代人的共鸣。
卖糖稀的老人叫高玉英。每逢糖球会，高玉英都要熬上一锅黏黏稠稠的糖稀，拎个小凳子，一连几天摆小摊。老人说，“家里经济挺富裕的，我摆摊卖糖稀就是来凑个热闹。我年纪大了，看着来来往往的年轻人，感觉自己都变得年轻了。人生这么短暂，要活得有滋有味。”
高玉英介绍，以前卖的糖稀，有用地瓜熬制的，也有用白糖或者红糖熬制的。现在则大部分用白糖或麦芽糖熬制，色泽鲜艳，糖液粘稠，耐得住反复拉扯。别人的糖稀都是三块钱一份，高玉英的只卖两块钱，质优价廉，为她的摊位吸引了不少买糖稀的人，“我卖糖稀就是图个乐子，这点糖值不了几个钱，只要大家玩着高兴就行了。”
一位上了岁数的市民告诉记者，自己小时候最流行玩糖稀。“那时候比较穷，一份糖稀只要两分钱。”小孩子能拿着玩一上午，黄色的糖稀经过反复拉扯都能变成白色的，吃起来却更香甜，“现在看到糖稀，还是忍不住想买一个把玩，回忆下小时候玩糖稀的感觉，想想童年时候简单的快乐，这也算是老青岛人独有的记忆吧。”
王女士带着女儿来逛糖球会，小女孩看到糖稀觉得很新奇，嚷着要买一个，兴奋地想试一试，却没想到拉断了。王女士拿过糖稀，简单的两只木棍，将糖稀拉扯出各种花样。王女士说，“感觉好像自己回到了小时候一样，以后要让女儿也多接触，让她也能分享我们儿时的快乐。”
一位姓徐的女士告诉记者：“现在的小孩们玩的是高科技玩具，像糖稀、糖画、吹糖人这些老手艺、老玩意儿，都没见过，也都不会玩了。这些简单的老手艺，都是这座城市的历史，估计也就只有老青岛人能解它们的风情了，千万别让这些老手艺消失了啊。”(张仕珊)