央视纪录片打造“新茶经” 讲述全球茶文化(图)

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　　由央视纪录频道打造的六集纪录片《茶，一片树叶的故事》(简称《茶》)于昨晚登陆央视一套。继《舌尖上的中国》(简称《舌尖》)传播“吃文化”之后，该片则从“喝文化”入手，为观众大补中华饮食。昨日，该片总导演王冲霄也现身本届四川电视节纪录片国际合作论坛，在接受记者采访时，王冲霄表示并不想与《舌尖》比较，“《茶》是与爱茶之人、与普通老百姓探讨的‘茶’，以故事说茶，以茶话人生。”

　　 【炼茶】三年磨一剑之作

　　去年，央视纪录频道推出纪录片《舌尖上的中国》，用逼真灵动的视听元素将中国各地美食一网打尽，触动了无数观众的味蕾及乡愁。故乡的美食激发了“故乡的胃”，但若寻找一种能同时掀起偌大中国集体共鸣的食物，“吃”方面几乎没有，“喝”方面非“茶”莫属。而昨晚央视一套推出六集纪录片《茶》，便讲述了全中国甚至全世界普通老百姓的茶故事。

　　谈及拍摄初衷，王冲霄表示，“我们国家不仅仅美食在世界享有盛誉，更是以茶闻名，以茶影响世界文明，其延伸成的‘茶道更糅合了中国儒释道诸派思想，自成一体，是中国文化的一朵奇葩。”

　　《茶》被剪为每集50分钟，分为六集播出。谈及篇幅，王冲霄表示：“后期制作期间，我们在机房里剪辑片子时，看到屏幕上一个又一个鲜活的人物，三年来拍摄期间的一幕一幕就在脑海中浮现出来。用呕心沥血形容我们摄制团队对这部片子的付出毫不为过，《茶》背后故事的精彩程度绝不逊于正片。如果有机会拍摄续集，我们将会更有信心。”

　　 【说茶】讲述名茶那些事

　　王冲霄介绍，为完成这部“茶经”，摄制组穿越了全球的茶叶国度，如日本、英国、印度等，“拍摄期间，导演们翻越了30多座著名茶山，深入很多不为人知的偏远山区，采访了世界茶人共100余名，探寻茶足迹。”在这场探寻“茶脉”的旅途中，除了世界各地的茶界泰斗外，淳朴的茶农、茶地的自然奇观都将出现。王冲霄直言，“在以往有关茶的影视作品中，从来没有这么多的茶界泰斗出现在同一部作品里面。《茶》是第一部将他们‘集中’起来的纪录片”。

　　此外，《茶》还会剖析各类名茶，王冲霄介绍：“比如黑茶，它的制作过程中有一个快失传的绝招‘踩茶’，目前只有一个村子保留了这道工艺，是‘活着的化石’，大家知道这个村落在哪里吗？”

　　 【论茶】不与《舌尖》作对比

　　《舌尖》被网友戏称为“减肥者的灾难”，那么纪录片《茶》则可说是“养生者的福音”。同样是讲饮食文化，一个探讨“吃”，一个研究“喝”，因此《茶》未播即被拿来跟《舌尖》作比较。

　　对此，王冲霄表示拍摄此片不会和《舌尖》PK，《茶》是以低姿态与每位爱茶之人交流。“所谓茶道，就是在不完美的生命中感知完美，哪怕只有一杯茶的时间。只有心怀如茶一般的生活态度，才能制作出好茶，茶人对一片茶叶的悉心呵护，正是‘茶样人生’体现方式的一种。”王冲霄认为《茶》不仅是一部纪录片，更是以茶为媒记录世界大变迁，从另一个角度重新认识日本、印度、英国等国家的全新视角。