“纯天然”“零添加”?忽悠!质检总局:对食品安全无意义

纯天然，零添加剂，无污染……标有上述字样的食品价格要高出普通食品两三倍。“纯天然”的食品就是“绿色健康”的？国家质检总局提醒：“纯天然”对食品安全无实质意义。专家表示，绝对纯天然和无污染的产品几乎不存在，也无法认证确认。消费者应认清相关认证标志，以防被忽悠。

1 内含八种添加剂也敢自称“天然”

在广州某大型超市三楼，记者发现不少料酒、酱油，甚至酱菜的外包装上都标明：原料为“纯天然谷物豆类”，加工过程为“纯天然萃取”。

某品牌“凤尾笋”，外包装的正面写着“天然美味即食”，但背面的食品配料表中却显示有谷氨酸钠等八种食品添加剂，让人不由质疑“天然”在何处。售货员告诉记者，“这些酿造、腌制的酱菜都是要有食品添加剂的，至于‘天然’，可能是指笋子无污染吧。”

2 “纯天然”价格高出普通食品三倍多

而在电商网站，“纯天然”食品更是大行其道。记者在某网站上以“纯天然食品”为关键词进行搜索，竟然得到1.51万件相关产品。记者发现，这些“纯天然”多宣称自己是“零添加剂”，价格不仅比普通食品高出不少，而且相当畅销。

如同样为500毫升的酱油，普通酱油只要10元左右，而一款宣称“遵循自然原酿”的酱油售价则高达32.4元，是普通酱油价格的三倍多。记者咨询客服人员得知：该款酱油“遵循自然，采用水、非转基因大豆、小麦等原料进行零添加、纯自然地发酵，经过六个月以上酿造而成，并且每100毫升富含植物蛋白12.5克，属于营养型酱油”，所以价格也就相应“高端大气”。

“零添加”的酱油怎么防腐？面对记者的疑问，客服人员表示，产品富含乙醇、醋酸、乳酸等具有杀菌作用的有机酸和有机醇类物质，具有天然防腐特性。

3 都是“纯天然”蜂蜜 价格差3倍

以蜂蜜为例，虽然同样都标称自己是“纯天然”，但是不同品牌的蜂蜜价格悬殊却很大。一款名称为 “×葆春纯天然农家蜜”的蜂蜜产品，每500克卖106元，而另一款名为“×活纯天然蜂蜜”的产品，每500克的价格为51.54元。最低的一款“×萃纯天然蜂蜜”的系列产品，每500克的价格为39元。

价格为何相差悬殊？记者先后咨询了三家店面的客服人员，最贵的“×春牌农家蜜”的店员告诉记者，“我们家的蜂蜜最大的特点就是纯，未经任何加工，是由蜜蜂酿造的纯天然成熟蜜。”“×活纯天然蜂蜜”的客服人员则表示，自家产品全程无添加防腐剂、色素、糖、甜味剂、香精等。“×萃”店的客服人员则告诉记者，他们的蜜源选自不同的天然林区，无任何污染。