纽约举行辣椒酱展览挑战舌头极限

据英国《每日邮报》3月31日报道，当地时间3月29日和30日，一年一度的纽约辣椒酱展览在佩恩广场展览馆举行，吸引了众多辣椒爱好者前往。

展览期间，45个美国最著名的辣椒酱制造商们聚集在那里，展示他们最辣的辣椒酱，让人们免费品尝，其中包括Grinders、Death Nectar等品种。Death Nectar的辣椒酱里含有世界三大最辣辣椒之一--印度鬼椒，该辣椒酱的辣度达到33.7万史高维尔单位(，辣度单位)，而墨西哥辣椒的辣度为2500至1万史高维尔单位。从印度鬼椒酱到含墨西哥辣椒的冰淇淋，大胆品尝的人们一个个都被辣的满头大汗、一把鼻涕一把泪。23岁的萨沙·雅尼(Sasha Yanes)超能吃辣，却也被辣到流泪，她说，“感觉要死了，不过很有趣，刚开始没什么感觉，后来，越来越觉得热。”

各个参展商们的辣椒酱都有自己的特色。Grinders以自己的辣度为豪，对于自己的食谱，他们不愿多透露。其他的商家则更突出辣椒酱的成分，如Homesweet Homegrown的辣椒酱都是素食成分，而且这些食材均来自该辣椒酱创始人罗宾·雅什科(Robyn Jasko)自己的农场。还有一些参展商的辣椒酱更偏向于尝试性，如Bonfatto's推出了用冰淇淋和辣椒酱合成的辣味冰淇淋，Hellfire Hot Sauce展出了一些工艺辣椒酱，装在头骨状瓶子里。2013年，Hellfire Hot因其水果辣椒酱Devil's Gold而获奖。据悉，竞赛和评奖也是该展览的重要部分。

尽管嘴唇灼痛、舌头麻木、泪流满面，品尝者们还是觉得不虚此行。(实习编译：李艳玲 审稿：朱盈库)