美味特色小吃成为横峰农民发家致富法宝

　　横峰县岑阳镇铺前村是交通枢纽，每天有成千上万旅客经过，他们不仅为沿途的秀美乡村流连忘返，也为一种叫“粿片”的小食品停下脚步。

　　从前，粿片是过节时才能吃上的食品，或者家里有喜事招待客人用的。今天，当老人们拿出“粿片”时，一下子赢得了人们的心。年轻人外出工作，把“粿片”带至各地时，外地人们也赞不绝口。敏感的人抓住了商机，试着在家里加工粿片，然后摆在家门口，等待来往的行人购买。

　　　读书不多的村民徐冬凤很精明，她想到了创造品牌。她取的品牌很有喜感——“家德福”。她还是创新天才——她试验开发了苹果、西红柿、红薯、辣椒、蒜香、葱味等各式粿片，打破了传统只有原味添加芝麻的一种口味的格局，从而进一步迎合了顾客需求，开拓了市场。如今徐冬凤开粿片店已有一年多。与当初比，她的加工规模翻了几番：每天加工大米原料200多斤，长期雇用2名村里妇女做帮手。遇到订货多，每天加工三四百斤大米，雇五六个帮手。平均下来，每个月出售粿片2000多袋，获纯利1万余元，而且粿片供不应求。

　　如今，横峰县红色旅游名气越来越大，秀美乡村名声在外，每年来旅游的人多了，粿片、葛粉、油子粿等特色食品自然也就畅销了。徐冬凤说，有上海、浙江客人吃过她家的粿片后念念不忘，特意花10元的快递费，让她邮寄一袋粿片。看着供不应求的销售态势，她想再扩大生产规模，她希望带动村里人一起创业，保持“纯天然、纯手工”特色，把“家德福”粿片品牌做优，让美味的横峰粿片走得更远。