美国一人气美女博主自曝过度吃素致饮食失调

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据英国《每日邮报》7月15日报道，美国纽约23岁的金发美女乔丹·扬格曾是一名严格的素食主义者，她于2013年6月在图片分享应用网站“Instagram”上开通了一个名叫“The Blonde Vegan”(金发素食主义女郎)的博客，并迅速获得了超高人气，超过7万名粉丝在她的博客中寻求精神鼓舞、素食食谱以及饮食建议。但严格坚持素食一年后，乔丹停止了生理周期，并经常感到昏昏欲睡。她终于意识到，自己对素食主义和健康饮食的激情已变为一种不健康的偏执。医生指出，极端的饮食习惯已使她极度缺乏维生素和蛋白质。目前，乔丹已选择脱离素食主义，开始吃鸡蛋和鱼肉。

据报道，乔丹的超人气博客现在开始讲述她对素食的执着是如何引发危险的饮食失调的。“饮食不再令人愉悦了。”身高162cm、最低体重仅47公斤的乔丹在博客上写道，“以前，我一整天只吃蔬菜、水果、果蔬汁，偶尔食用坚果和谷物。我遵守着我脑袋里上千条的规则，最后这些规则却让我生了病。”乔丹正受到所谓的“健康食品痴迷症”的折磨。美国饮食失调协会指出，该病症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。

乔丹承认，如果她不是以素食主义者的身份出现在网络上，那么她可能会更容易地发现她的问题。“我的博客使我很难认识到我正处于饮食失调的状态，”她说，“我认为‘标签式’的饮食选择方法真的非常、非常危险。我就是一个最好的例子。”当乔丹的担心——严格的素食主义生活方式可能对身体弊大于利——变为现实后，她决定食用鲑鱼，这是一年半以来她第一次尝试吃鱼。之后两天，她的经期恢复正常，证实鱼肉正是她身体所需的。

今年6月23日，乔丹发表了名为“我为什么逐渐远离素食主义”的博客，向她的追随者解释，她因缺乏维生素和蛋白质已开始吃鸡蛋和鱼肉，以使她的身体激素回到平衡。乔丹没有责怪是素食主义造成了她的饮食失调，她写道：“关注这个博客的人都知道，我有着一不做二不休的极端性格，这和全植物的饮食限制相结合，最终导致我越过了健康的边界。”尽管态度诚实，但乔丹仍失去了数千名铁杆素食主义粉丝。她还甚至收到了死亡威胁，不许她改变饮食方式。乔丹决定用新的用户名“The Balanced Blonde”(营养均衡的金发女郎)继续发布博客。(实习编译：胡昊 审稿：郭文静)