舌尖上的故事：记忆中最香甜的月饼

中秋赏月，月饼是少不了的主角。除了传统的豆沙、莲蓉，今年不少商家还推出了韭菜、扣肉、腐乳、酸辣等等创新口味的月饼。那么，人们记忆中最香甜的月饼是什么呢？鹰潭台记者郑圆圆报道：
在鹰潭市民陈女士的记忆里，三十年前吃的小作坊做的“土月饼”是那个物资匮乏时代难得的美食：
（录音：以前的月饼是花生米、板油、跟面粉、白糖，咬起来硬硬的，塞塞的。）
随着经济的快速发展，有着精致外表和绵软口感的沪式、广式月饼逐渐走进鹰潭人的中秋。但对于80后大学生王甜来说，豆沙月饼是难以割舍的情怀：
（录音：吃了这么多种月饼，我觉得还是以前小时候吃的豆沙的好吃。不单单是吃月饼，主要是一家人坐在一块，围在桌上吃，炒好吃的菜，喝酒啊，聊天啊，多好，很有感觉嘛。）
现如今，月饼的口味更加多样，连韭菜、腐乳这样的口味也能顶着“奇葩口味”“黑暗料理”的名号收获一干粉丝。然而，丰富的口味也难以找回童年的记忆与快乐。不是月饼不香，只是节日的氛围，再也回不到从前。

在中国最美乡村婺源，当地传统手工月饼----“酥月”也别有一番风味。跟着上饶台记者胡美丹去瞧瞧吧：
【出录音】“这个面粉揉的时候，揉的时间越透，这个饼就越酥，就最好。 ”
今年65岁的查元富，16岁开始就学习制作月饼。今年中秋，他特意在婺源瑶湾景区现场展示了“酥月”的制作过程。查师傅说，饼皮准备好了，再将炒熟碾碎后的芝麻、花生、果仁，再加上金桔、菜油和白糖，一起搅拌成 “酥月”的馅。传统手艺在百年老宅的映衬下，勾起了过往游客心中的阵阵回忆。
【出录音】“就是小时候记忆的一种味道，有一种乡愁的味道。”
最后，一个个摆放整齐的月饼在木材火的烘烤下，颜色迅速变得焦黄，那阵香，那份脆，让人看了不禁眼馋。老人说，与市场上的月饼相比，婺源酥月不算美观，然而这其中却另有一份内涵。
【出录音】“因为我们婺源人比较朴实，做起来的月饼也没有什么花纹不花纹的，和月亮一样的，光洁无瑕。”