茶叶加工“以电代柴”，经济环保双赢

（江西广播网4月11日）春茶集中采摘、加工之时，我省茶农告别传统的以木柴烧火加温杀青的工艺，改用清洁电能进行茶叶的烘干和炒制，实现了经济与环保双赢。请听综合报道：
 
走进靖安县宝峰茶业有限公司的生产车间，记者看到，杀青机、提香机、烘干机等大型制茶设备快速运转，１０多名身穿统一工作服的工作人员正在紧张忙碌着。车间工人钟友元告诉记者 ：【出录音】“我们以前烧锅炉，两个人不断的烧，人很辛苦。”【止】 有着20多年茶叶加工经历的技师王朝吉对于“柴改电”体会更深： 【出录音】“我们茶厂制茶从炒制到烘干，全部实现了“柴改电”，像这个提香机可以设定温度和时间，非常的方便，而且茶业的品质也更好了。”【止】
近年来，靖安白茶各个茶厂通过推行“柴改电”“汽热杀青”以及“连续化清洁加工”等先进工艺的技术革新，实现了茶叶资源优势向经济效益优势的转变。靖安县农业局副局长万闯【出录音】“绿水青山就是金山银山，靖安白茶的生产、加工只有更加重视生态环保，才是真正的“绿色产品”。目前，我县茶厂企业、合作社40余家，年产白茶约70吨，所有茶场实施“柴改电”项目后，每年可以减少46万斤木柴采伐量。”【止】
在出产资溪白茶的资溪县，政府部门支持鼓励企业推动茶叶加工“柴改电”，目前，全县13家白茶生产基地中，已有10家实现了机器制茶。资溪逸沁茶业有限公司董事长席水平【出录音：机器制作不仅有效地减轻茶农手工制作的艰苦劳动，而且能提高茶叶质量水平25%以上，产量是手工制作的两到三倍，并且还能节能减排15%以上。】
在资溪翠云峰白茶专卖店，前来选购茶叶的刘女士告诉记者，资溪白茶打的就是生态牌。清洁能源加工的茶叶更让人相信。【出录音：以前老是觉得土办法做出来的茶才好，但是我在店里试泡了这里的茶叶，觉得味道也很纯正。我们买绿茶也是想买个绿色健康嘛。】
生态环保理念的深入人心，直接带动了资溪数万名茶农的增收致富，实现了茶叶资源优势向经济效益优势的转变。资溪宣传部常务副部长陈光平介绍，资溪白茶的“绿色产品”称号名副其实。
【出录音：白茶绿水青山就是金山银山。茶叶生产的理念重视生态环保，也就保护好了茶叶产地的生态环境，保护好了环境，才能持续出好茶，茶农才能有更好的收成。】