江西省食品药品监督管理局检查组来校检查指导工作

      1月14日下午，江西省食品药品监督管理局副局长上官新晨一行在抚州市食品药品监督管理局副局长李小庆等人的陪同下来到我校抚州校区，就食堂创建“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”省级示范单位工作进行检查指导。

      检查组深入东华苑食堂，对食堂的操作流程、从业人员健康证、餐具清洗消毒、亮晒厨房情况等几项内容进行了仔细检查，现场观看了食堂大厅电视视频播放厨房操作的过程，详细询问了我校实施洁厨亮灶的主要作法和取得的效果。
随后，学校在行政楼三楼会议室举行了工作汇报会。后勤保障处处长冯凯向省检查组简要汇报了我校在食堂经营管理、创建“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”省级示范单位、确保师生身体健康等方面工作的主要做法和特色亮点。

      通过实地检查与听取汇报，检查组对我校食品安全工作给予了充分的肯定，对我校食堂创建“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”省级示范单位工作感到满意。检查组认为我校各级领导高度重视食品卫生安全工作，经营理念与安全意识到位，狠抓管理，舍得投入，在餐具清洗消毒方面使用清洗、消毒、烘干一体机，有效保障了餐具卫生安全；食堂的布局合理，操作区域划分明确，在操作区域安装监控摄像头，让食堂后厨工作透明化，起到了有效监督的作用，保障了学校食品卫生安全和师生身体健康。同时，检查组还对我校食堂进一步做好食品安全工作提出了建设性的意见建议。 （图/文  梁丹  王湘沙）

编辑：刘顺祥