一道“限菜令” 每桌酒席能省500元

　　1月14日，江西都昌万户镇长岭村村民夏先生正为刚过世的86岁的母亲操办白喜事。与此前该村其他村民办宴席不一样的是，标准明显降低：凉菜、热菜总共17个；一桌只发两包烟。而此前，按照村里老规矩，凉菜、热菜至少要上25个；凡是来参加宴席者每人一包香烟，哪怕是父母怀抱的婴儿，也不例外。

　　去年12月24日，都昌县万户镇党委、政府联合下发了《万户镇关于加强红白喜事管理反对铺张浪费的实施意见》（以下简称《意见》），对菜的数量、发烟标准以及礼金等均有规定，凡违反者通报批评，对低保户则取消低保。当地民间则将此《意见》称为“限菜令”。

　　《意见》下发后，绝大多数群众持赞成意见，也有极少数当地富裕居民对此颇有微词。万户镇党委副书记黄友华对此回应，称此举是倡导厉行节约、反对铺张浪费，帮助群众树立科学、文明的消费观，改革婚丧陋俗。

　　 宴席大操大办浪费惊人

　　“以前村民办喜宴不但名目繁多且规格高，婚丧嫁娶、生日满月、子女升学、乔迁新居等，造成了严重浪费。”黄友华说。

　　当地村民说，以前每桌8人到10人的宴席，光菜品就有28个左右，像甲鱼、黄鳝、青蛙等更是必不可少。事主给每名来宾发至少20多元一包的香烟，有的甚至一人一包“软中华”，一桌筵席至少花费1000多元，经常一办就是几十桌。

　　万户镇党委宣传干事汪义成介绍，去年7月，民丰村一刘姓村民操办白喜事一下就办了70多桌，花费10多万元。据当地村民介绍，万户镇人口密度大，尤其是春节前后，各种宴席非常多。“有时一天就有3到4家同时操办，根本吃不过来，很多剩菜、剩饭被倒掉，造成了很大的浪费。”

　　与此同时，攀比之风蔓延。当地有村民告诉记者，村里一村民为给孩子办婚事，欠下了一大笔钱，“收的礼金还不够喜宴成本”。

　　万户镇全镇人口35000余人，其中贫困人口3500余人，贫困人口占10%。当地普遍存在的宴席大操大办现象引起了镇党委和政府的重视。黄友华表示“不能有钱就任性”，要把有限的资金投入生产发展，将节约的资金孝敬长辈，补贴家用或者做公益。

　　 “限菜令”让每场宴席节约数万元

　　该《意见》对宴席菜品数量做出规定，要求一律不得超过17个菜品，甲鱼、黄鳝、青蛙等高档菜禁止上桌。烟、酒和饮料标准为：每桌用烟两包，所用白酒不得超过150元/瓶，红酒、啤酒自选；每桌只能用一种饮料。同时，严禁用一次性餐具，改用瓷器餐具。送礼标准为：红、白喜事普通常礼，送礼人民币不能超100元；女婿、女儿送红喜礼，不能超2000元，白事礼不能超人民币3000元；私礼另外，不得上礼簿。如果村民违反决议，理事会有权通知有关人员不帮工，不出席酒宴，并按镇党委、政府有关文件精神进行处理和通报批评。

　　《意见》下发后得到了村民的拥护。各村自发成立了红白喜事理事会，制定宴席标准，并监督村民实施，现已初见成效。今年元旦当天，杨桥村村民曹水林操办结婚宴席，在和理事会及村干部商量后，他按照一桌两包烟、17个菜的标准置办了喜宴，每桌筵席节约500余元。为此，曹水林还受到了镇政府的通报表扬。黄友华说，按照各村理事会制定的标准，保守估计，村民办宴席至少能节约2万元到3万元，多的甚至可节约5到6万元。

　　记者走访长岭村时，遇见村民夏先生正为刚过世的86岁母亲操办白喜事。夏先生介绍，按照以前“传统”至少要准备28个菜，现在只需准备17个菜品，仅烟钱就能节约1万元。

　　不过，也有村民向记者表达了顾虑：“宴席规格下降，有点不习惯。以前别人家办得好，自己家规格也不能太低。”还有人认为，自己的钱想咋用就咋用，别人管不着。

　　但记者走访发现，大部分村民还是对《意见》内容表示认同。有的村民说，有了政府倡导，好下台阶，否则别人红白喜事吃得那么好，自己不按标准来，怕别人说自己小气，抬不起头来。