从旧时蒲扇到空调纳凉 盘点今昔消暑方法大不同

　　对于消暑，有人怀念旧时那些消暑饮食，包括西瓜、冰棍、凉豆腐，而今，在南昌悄然流行着热茶消暑；旧时的南昌人喜欢穿夏布，料子透气性好，而今夏日南昌的街头，无袖、短裙各领风骚，省去了长衣长裤的束缚；旧时的南昌人一把蒲扇加藤椅，而今是很多人坐在安静的西餐厅点上一杯咖啡……

　 　变化①

　　旧时：消暑讲究清凉饮食

　　南昌的夏天，街头巷尾，老南昌人总能听到叫卖冰镇西瓜的声音。大热天里吃上一块冰西瓜，无疑是一种享受。

　　除了西瓜，盛夏的老南昌城里，街头常有人拉着一个装着四个轴承的棒冰箱穿街而行，边走边叫：“红豆冰棒三分一根”，每当熟悉的声音从街口传来，都能吸引孩子们拿着零花钱飞奔而来。

　　除了冰棍，老南昌人的消暑饮食还有凉稀饭、大碗茶、绿豆汤、银耳莲子汤，黑色白色的凉豆腐更是被南昌人亲切地称为“栗子豆腐”。

　　如今：兴起喝热茶消暑

　　南昌的茶馆，自唐始，已有千载的历史。当时的茶铺每天上午八时左右开门，一会儿便有三三两两的茶客提着鸟笼或两手空空逍遥而来。如今南昌的茶楼已发生很大的变化，纯粹喝茶赏茶艺的、打牌的、兼做餐饮的什么都有。

　　此外，功夫茶也在南昌流行开来。不管多热，水必须烧到100摄氏度，烧开的水往瓷壶一沏，热腾腾的茶水从茶壶中倒入茶碗，细细品上一口，一碗茶就喝了下去。

　　夏天怎么喝，南昌人也有学问，要边吹边喝。不少生意人谈事，在办公室布置好茶具，吹着空调，品着热茶，消暑谈事。

　 　变化②

　　旧时：夏天喜欢穿夏布

　　避暑，除了吃，还有穿。

　　早在宋代，文学家黄庭坚就在《上大蒙笼》提到一种产自江西的独特布料——夏布。

　　在南昌，自古以来就有夏季穿夏布的习惯，人们喜欢选择透气性、散热性较好的夏布制作衣裳和蚊帐。夏布易洗易干，透气通风，穿着凉爽舒适。至于夏布服装的式样，则偏于单调保守，基本就是男装大脚裤，女装为齐膝裤子和不露肩上衣。老南昌人习惯到户外纳凉，男人夏天一条大脚裤或平角裤，上身打着赤膊，这也让“赤膊罗汉”的称呼成为笑谈。

　　如今：穿得少才凉快

　　现在，夏天穿着繁多，走在南昌街头，很难通过肉眼观察路人身上穿的是什么布料，但最为直观的就是，街头的美女们穿的大多是短裙短裤，而上身又以无袖或短袖为主。

　 　变化③

　　旧时：八一广场人挤人

　　老南昌人都习惯晚上去户外纳凉。八一广场以前有几块大草坪，夜幕降临后，许多市民纷纷自带或租用凉席，铺在草地上，和朋友和家人席地而坐，聊天乘凉，成为一道独特风景。一些不愿出门的人，则提着井水把家门口的地面浇一遍，搬出竹床，摆一排纳凉。

　　如今：秋水广场成首选

　　虽然现在八一广场的夏夜，出来纳凉的市民依然很多。但自从南昌先后建成了青山湖的湖滨公园、红谷滩的秋水广场以及许多社区的休闲广场之后，市民的选择便多了起来。

　　因为秋水广场位于赣江边，又有著名的音乐喷泉，所以每晚都吸引约万余名市民前来纳凉。游玩的市民，有的自带戏水工具在江边玩耍，有的手摇蒲扇乘凉，有的在美食街吃着美食享受一天炙烤过后的清凉。秋水广场的音乐喷泉响起时，更是人山人海。

　 　变化④

　　旧时：摇把蒲扇就很凉爽

　　仲夏时节，手持一柄扇子，轻轻摇动，凉风习习。这早已成为人们心中深深定格的一幕夏日图景。

　　除了常见的折扇、鹅毛扇，蒲扇更是老南昌人的夏日必备品。南昌有“端午送扇”的乡俗，端午节之后，天气渐渐炎热，已出嫁的女儿要给父母送自己亲手做的扇子，以表孝心。小户人家一般送蒲扇、油纸扇，富裕人家送鹅毛扇，书香门第送折扇，并且题字，附送扇套。

　　如今：吹电扇不如开空调

　　现在，蒲扇不多见，各种塑料扇满街摇。但扇子再好，还得自己出力出汗地扇动。虽然之后有了电风扇，但酷热的南昌夏天，电风扇吹过来的风，都是热的。

　　所以，高楼大厦里，到处都听得见嗡嗡作响的空调声。空调成了当下南昌人避暑的最佳选择。

　 　变化⑤

　　旧时：窝在家里少出门

　　一栋小洋楼，最好四面通透，大树遮挡住，即便夏天，只要没有剧烈运动，窝在家里少出门，也是一种非常好的避暑办法。

　　而居住在平楼里的市民，会特意在房屋墙壁上种上爬墙虎，物理方法降温。

　　如今：流行上山去避暑

　　随着生活条件的改善，一些子女已经成家立业、没有生活负担的老人，开始选择上山避暑。而这种方式也成为不少南昌人孝敬老人的一种选择。

　　除了梅岭，庐山也是不少老人避暑的胜地。不少来自南昌的老人说，他们几乎每年都会被儿女送到山上来避暑，多是租住民居。他们只要带几件换洗衣物就可以了，房内，床、电视机、煤气灶、热水器等生活设施一应俱全。闲暇就在凉爽的山间散步，确实很舒服。

　　江南都市报 记者陈明华