第十三届中国蛋品科技大会暨第三届蛋品科技国际研讨会在昌召开

来源: www.jxau.edu.cn

10月21日至23日，由中国畜产品加工研究会主办，我校食品科学与工程学院、易蛋网、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会承办的第十三届中国蛋品科技大会暨第三届蛋品科技国际研讨会在南昌召开，来自国内外的蛋品科技人员和蛋品加工、设备制造、蛋禽养殖企业代表共计400余人参加本次大会，共同见证了我国蛋品科技发展的重要时刻，我校党委副书记陈金印出席大会，副校长黄英金致辞。

本次会议本着“搭建国内外交流平台，共谋蛋品科技协同创新，促进产业跨越式发展”的一贯宗旨，共同分析我国与世界蛋品行业发展面临的重大问题，交流蛋品行业发展的最新科技动态，为蛋品生产加工企业和研发人员提供新技术、新产品、新理念、新商机，为广大从业者提供新的决策参考信息等。会议吸引了国内外活跃在产、学、研一线的科学家、企业家、从业者前来参会，重点讨论了禽蛋研究、生产、加工、贸易、科技、产品开发、质量安全以及蛋品产业发展等难点、热点问题，并交流国际蛋品加工产业现状与发展趋势，尤其是新形势下互联网+、知识产权与品牌建设等新问题，同期还举行了由易蛋网主办的2016蛋业博览会（蛋博会），多家企业进行了产品展示和商务推介。

本次会议共收到论文74篇，其中中文论文61篇，英文论文13篇。会议期间，各位蛋业同仁会聚一堂，畅所欲言，建言献策，把脉蛋品产业发展，取得了丰硕成果。此次大会的召开，对于整合产业资源、加强地区交流合作、促进产业转型升级具有重要推动作用。（黄月胜）