西湖区推进猪肉冷链销售

　　本报南昌讯 (记者陈璋) “什么时候都可以买到放心的新鲜肉类，我们非常欢迎。”近日，正在南昌市西湖区工贸一村农贸市场买肉的李大妈说。如今，对于该区正在推行的农贸市场猪肉冷链销售升级改造，市民们纷纷表示支持。

　　受传统饮食口味、烹饪习惯影响，许多市民热衷于消费“热鲜肉”。然而，农贸市场里的鲜肉在常温下暴露，既不易保质保鲜，也容易招引蚊虫叮咬，滋生细菌。冷链销售的猪肉，一直处于0℃-4℃的低温环境中，不容易变质，营养价值更高。同时，冷藏设备是封闭式的，蚊虫进不去，食品安全更有保障。

　　今年以来，西湖区市场监管局工作人员多次深入辖区农贸市场，与物业单位、肉类经营户等进行沟通协调，并率先在工贸一村农贸市场完成了猪肉冷链销售升级改造工作。如今，在该市场肉类摊档，均安装了冷藏展示柜，所有生鲜肉类全部通过冷藏展示柜进行销售，开启了农贸市场肉类销售新模式。