赣州上班族青睐“下馆子”便捷用餐

　　随着江西赣州城镇居民收入水平的稳步增加，城镇居民家庭生活水平不断提高，消费观念逐步转变，越来越多的城镇居民家庭开始走出厨房，走进餐馆、单位食堂，追求方便快捷的就餐方式。11月24日，记者从国家统计局赣州调查队了解到，今年1季度至3季度城镇居民饮食服务消费大幅增长。

　　据住户调查资料显示，1季度至3季度赣州城镇居民人均饮食服务支出634.38元，同比增加127.29元，增长59.59%，占食品烟酒支出的比重达14.95%，同比提高3.36个百分点。城镇居民收入水平的增加，是促进饮食服务大幅增长的首要原因。前三季度赣州城镇居民人均可支配收入16911元，同比增长10.3%。居民收入水平稳步增加，为居民外出就餐提供了足够的经济条件。

　　餐饮业的蓬勃发展是促进人们在外用餐的另一重要原因。如今，赣州不同档次的大小餐馆、酒楼、火锅店与日俱增，各个住宅小区附近有各类早餐店、小吃店，可以适应不同收入水平的居民消费。前三季度赣州餐饮业零售额达47.95亿元，同比增长16.9%。目前，在外饮食已渗透在“地方特色”和“餐饮文化”之中，这使得越来越多的城镇居民把在外用餐逐渐演变为一种生活享受。同时，各机关单位、学校、企业单位食堂管理更加规范，饭菜质量不断提高，不少上班族全家的一日三餐均在单位食堂解决。

　　随着居民的生活方式和消费观念逐步改变，如今越来越多的家庭，尤其是年轻人不愿意把时间都花在做饭上，而是与家人一同去饭馆进餐，节省了家务劳动时间，把剩余时间更好地用于休息、学习、娱乐、健身或其他休闲活动。特别是家人过生日、亲戚朋友聚会，不像过去那样自己动手在家里做，而是选择进饭馆、上酒店。随着工作节奏的加快，人们的工作压力逐渐加大，上班族没有充足的时间在家做饭，因此越来越多的上班族开始更多地走出厨房，进入餐馆、单位食堂，追求方便快捷的就餐方式。（韩伟 记者李喆）