江西赣州崇义县：生态君子谷 大美遮不住

　　在保护生态和发展经济之间，我们似乎面临两难抉择。然而，坐落在罗霄山脉东南深山区的崇义县君子谷，不仅演绎着“山花烂漫、野果飘香”的生态传奇，更缔造了一个“发展升级、绿色崛起”的样板王国。谁说“鱼和熊掌不可兼得”？

　　一场春雨催花开。金樱子、棠梨子、刺葡萄、黑老虎、毛冬瓜……成千上万的野果树吐绿含英、争奇斗艳，犹如仙境落人间。正值春分时节，记者走在静谧的君子谷，心旷神怡。

　　眼前美景，和庄席福息息相关。1989年，大学毕业后回家乡任教的庄席福，目睹了农民“炼山”的情景。所谓“炼山”是当时林业生产的一种普遍方式，为了种植经济林木，农民通过放火烧山来清理林地，山上古树、野果树一烧殆尽。宁静的山谷、茂密的树木、烂漫的山花和甜美的野果，成了他挥之不去的童趣记忆。于是，他着手在君子谷建立野果保护区，将面临“炼山”的野果树收购并种植起来。

　　钟爱自然的庄席福，一发不可收拾，20多年来在野果世界一路向前。据统计，他平均每年用做外贸的利润投入400多万元，收集种植崇义全县以及长江以南地区的野果树，南方亚热带的野果树在这里几乎都能找到，仅野果资源圃的野果种类就有100多种。如今，君子谷占地面积由最初的600亩扩大到3000亩，成为江西省农业科技园区、江西省刺葡萄标准化栽培示范区，被纳入国家基层科普行动计划，还是国内多所农业院校、研究机构的教学和研究基地。

　　生态建设上取得的巨大成就，让君子谷迅速成为崇义县的亮点。如何把君子谷的生态优势转化为产业优势和经济优势？如何把绿水青山变成金山银山？这是君子谷和崇义县委县政府一直在思考和实践的课题。“刺葡萄种植是一产，葡萄酒酿造加工是二产，生态旅游开发是三产，一二三产同时发力，这是君子谷最难能可贵的地方。”崇义县委书记许志辉认为：“原汁原味原生态，是君子谷最大的优势。再加上科技创新，君子谷的产品，大家怎么会不喜爱？”

　　2004年，君子谷建立了第一个野果深加工实验室，开始对南方野果进行系统深加工特性研究。2005年，从野生植株中成功选择出酿酒野生刺葡萄优良品系，并在此基础上建立了有机种植基地。同年，第一支完全按国际葡萄酒标准酿造的野生刺葡萄酒问世，以酿造方式得到的野生杨梅和金樱子等野果酒也同期成功研发。实验证明，君子谷野生刺葡萄酒含有丰富的生物活性成分花色苷，是目前世界上其他品种葡萄酒平均值的4倍。正是这丰富的生物活性成分赋予了君子谷生态食品更多的健康元素和市场前景。如今，君子谷除了拥有5个实验室，以及获得的上千个科研数据外，还拥有高标准的野生刺葡萄优选品系生态种植园和年生产能力1000吨的生态酒庄，更为宝贵的是君子谷还拥有野果保护区、野果资源圃等生物资源库。

　　似一声春雷乍响。在2012年第五届、2014年第六届亚洲葡萄酒质量大赛中，君子谷野生刺葡萄酒一鸣惊人，接连摘金夺银，这是中国本土品种葡萄酒在该国际大赛上的首次金奖。今年4月20日至22日，由总部设在法国的国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）等单位主办的第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会将在君子谷召开，届时来自全球10多个国家与地区的20多位专家将一睹君子谷的风采。

　　君子谷发展的同时，更不忘带领周边老表致富。近年来，君子谷通过举办农业技术培训班以及农业科普活动等形式，向农民培训野果种植技术，通过“公司+基地+专业合作社+农户”的经营模式，免费向农民提供6万多株野生刺葡萄苗木，带动全县近300多户农户种植野生刺葡萄2000多亩。

　　与眼前的经济效益相比，未来巨大的发展潜力更是君子谷取之不竭的宝藏。随着更多优选品种的大面积种植，君子谷系列生态食品的产量会呈几何级数增加；君子谷拥有《本草纲目》记载中的绝大多数药材，只待时机成熟，便可开发利用；君子谷生态旅游呼之欲出，今年5月，生态园正式葡萄酒运营，将迎来八方游客。

　　目前，君子谷已形成干红、野果酒、野果饮料、野果饼干等主导产品。2014年君子谷产值达2.7亿元，实现利税1000多万元；2018年产值有望突破10亿元。但对君子谷人来说，可观的经济效益，远不止此。深山间的绿色生态梦，更值得执著坚守、不懈追求。