遂川县开展“营养餐”配送企业专项检查工作

28.02.2017 17:39

为确保广大师生的饮食安全，达到从源头上消除食品安全隐患的目的，遂川县局执法大队及时、认真开展了营养餐配送企业的专项检查工作。

此次检查，出动执法人员20余人次，检查配送企业6家。重点对配送企业的索证索票、台账登记、仓库管理、生产加工、冷链配送等方面进行了检查，检查发现部分配送企业存在索证索票、台账登记不全，生产管理不规范等现象，执法人员针对检查情况出具了书面整改意见，要求配送企业及时整改，并2天内将整改情况报执法大队备案。

检查中，执法人员一再要求配送企业要按国家相关食品安全标准把握“营养餐”的配送工作，特别是一定要做好原材料查验，生产加工等关键环节，并且务必采取冷链运输的方式配送，确保肉类，蔬菜等食品的新鲜、安全。下一步，执法大队将继续加强配送企业及学校食堂的日常监管工作，确保校园食品安全“高枕无忧”。（遂川县局供稿）