湾里区保障重大活动餐饮食品安全

　　今年前11个月，湾里区共派出食品安全监督执法人员320人次，下达监督意见书120余份，圆满完成15项重大活动餐饮食品安全保障任务，直接保障就餐人数近3万人次。

　　该区强化事前检查，主动与重大活动主办单位衔接，提前深入活动餐饮接待单位进行餐饮服务食品安全情况事前评估检查，严格审查供餐食谱，并与评估符合接待条件的酒店签订责任书。该区还派出监督人员进驻食品安全保障现场，紧扣重点环节，针对性地实施“驻点跟班检查”，及时纠正不符合食品安全要求的行为。同时，该区充分利用食品安全快速检测科技手段，对餐饮服务单位的食品、食品原料进行现场检测，保证其符合食品安全标准要求。（记者 万晓霞）