里约名星厨用奥运村多余食材为流浪者做大餐

 　　参考消息网8月16日报道 外媒称，想一想在里约奥运会上，为所有奥运大家庭的一餐饭提供充足的营养和水分需要花多少工夫：需要250吨原料来填饱奥运村中1.8万名运动员、教练以及官员的肚子。

　　据美国《纽约时报》网站8月14日报道，现在再将这个数字乘以三——早餐、午餐和晚餐——然后再乘以奥运会的总天数。

　　在大西洋的另一边，意大利厨师马西莫·博图拉同样得出了这个答案，并且受到了启发。启发他的倒不是消耗掉的巨大的食材量，而是将会出现的巨大浪费。

　　上周出现了这样一番景象：在里约市中心一处比较破败的区域，一群世界上最受尊敬的厨师在一个简陋的厨房里忙得团团转，协助他们的还有一大群志愿者，他们正在为70名无家可归的人准备晚餐。

　　所有的原料都是捐赠而来，并且其中的绝大多数原料本来都会被扔掉，厨师和围着橙色围裙的服务员也都是自愿前来帮忙，他们中有一些人从加州、德国以及日本赶到了里约。

　　这家餐厅的创始人希望它能够改变巴西人以及整个世界对待饥饿、浪费以及保持人的尊严等问题的思考方式。

　　博图拉说：“这不仅仅是慈善;这是滋养大众。这件事事关社会包容，教会人们什么是浪费，给那些失去一切希望的人以希望。”(编译/李浩)