重庆火锅知多少——九宫格重庆火锅

　　这是年后的一次朋友小聚，因为聚会的六个人里，一个是刚刚返京的重庆土著，一个是十二月刚去重庆玩过的，一个是去年八月去过成都，三说两说就决定吃重庆火锅。

　　从朋友家出来，选了这家九宫格，实际位置在常营天街的后面的星座六栋里，从常营天街里面也可以进去，具体来说是从东区和西区直接进，然后上到东区的二楼，往南就是两座楼连接的部分，直接就是九宫格了。

　　这家店菜单给人的感觉是超便宜，实际上菜的时候发现菜量也偏小，不过没啥关系，正好多吃几样。

　　照顾不吃辣的朋友，点了鸳鸯锅，锅底48元。

　　内蒙古草原羊排卷（25元），容器偏小不过量不小，其他店用大盘子不过里面肉也就这么多。老板说是锡盟羊，不膻。

　　虾滑（35元），裱花袋自己往里面挤，虾肉多，进锅之后基本是全粉色，味道也好。

　　上脑肥牛（38元），牛舌（35元），老肉片（25元），分量方面都同羊肉片，肉的品质不错，瘦肉多，切片干净利落，肉质细腻。

　　吃了一次就忘不了的天梯（20元），下锅就打卷，超脆，有两个朋友是第一次吃，也被折服了。

　　人见人爱的现炸酥肉（20元），端上来还是微热的，这种热的我们一般就不下锅煮了，直接吃掉，他家也是花椒派，但是刚出锅真的好吃。

　　香菜丸子，选的牛肉丸（33元），需要自己用勺子下锅，但是十分细嫩。

　　黄喉（25元），特别新鲜，下锅即捞，十几秒就可以吃，又脆又香。

　　潮州牛肉丸（35元），不是贡丸里面没有馅儿，丸子本身很紧实，口感不错。

　　大青虾（25元），个头真的挺大，一份有七只够分。

　　竹荪（18元），个人觉得这个煮火锅超好吃，会吸汤汁，然后一嚼口感又脆，下了一半在清汤一半在辣锅，味道都很赞。

　　五香毛肚梗子（15元），价格赞，腌过，和普通毛肚颜色不同，尝个新鲜。

　　秘制豆腐泡（25元），外观看起来很像福袋，不过里面没有馅儿，基本也是像竹荪一样吸了很多汤汁，口感上没有竹荪那么豪华。

　　贡菜（18元），自从吃过一次贡菜之后，来重庆火锅店只要看见有贡菜就必点，如名字据说这种菜是乾隆年间的贡品，口感也是脆爽那种，他家的贡菜颜色也很赞，老板很懂呢。

　　木耳（12元），清肺。

　　南川方竹笋（18元），笋本身很大，切薄片，特别鲜嫩。重庆的朋友介绍说，这个笋是重庆的冬笋里最好的，别的笋是春笋，这个笋是秋天开始上市，冬季吃十分合时令。

　　家乡豆干（10元），上来感觉就是豆腐，比一般的北豆腐嫩一点，比南豆腐不容易夹断，味道正常。

　　小料，自选，7元一个人，包含茶位费。他家提供一种味道清奇的茶，叫老荫茶，清香解腻，喝多了就略有股中药味。另外免费提供的水果是柚子。

　　朋友点的重庆小面，麻辣（10元），我没有吃，看着就出了一身汗。

　　朋友点的汤圆（8元），这个还不错，南方汤圆，满淡雅的。

　　最后结账我们吃了那么多东西人均没过百，和其他著名的重庆火锅店价格差不多，大家都吃的超满足，尤其是重庆土著妹子对这家店赞不绝口。我们走的时候才发现他家有团购，价格还能更便宜一些，有机会再来：）

　　 九宫格重庆火锅(长楹天街店)

　　 人均：86元

　　 地址： 朝阳区 朝阳北路常营龙湖长楹天街星座六栋三楼九宫格火锅(屈臣氏)