野柿子长在深山人未识 至少一半烂在林地里

只有少数老年人晒柿饼

    每年到秋天这收获的季节，鄱阳县莲花山乡的村民既喜又忧：喜的是野柿子开始成熟，这山中“宝贝”可以卖钱了；忧的是传统销售模式，无法打开市场，以至于每年一半以上的野柿子烂在林地里。

    野柿子，具有药用价值，生于山地自然林或次生林中。莲花山，是国家级森林公园，分布野生柿子树1.1万株。莲花山乡党委书记李晓芸说：“由于地处偏远山区，这里村民生活水平本来就低。每年野柿子烂在地里，看着都心痛，这烂的都是农民的‘钱’呀！”

    半数以上熟透烂掉

    “由于熟透的柿子采摘、加工、保存、运输难度较大，市场的销售价格每公斤至少10元。”对于这种纯天然绿色食品的市场价格，莲花山乡的村民并不担心，愁的是如何采摘，如何运出大山销售。

    据了解，莲花山乡主要是山林，总人口不到8000人，耕地面积0.5万亩，人均仅两分地。由于地处偏远山区，耕地面积少且多为山地开垦出来的，无法种植粮食作物，野柿子是莲花山乡的“支柱产业”。

    由于乡里大量青壮年外出打工，使得每年野柿子成熟季节，没有足够人力及时采摘加工成柿饼，更没人去跑市场找销路。

    鲁村每年有超过3万公斤野生柿子，至少1.5万公斤烂在地里或者家里。“过了霜降后，只能眼睁睁地看着熟透的野柿子‘自由落体’，然后烂在地里。”村民介绍道。

    “野柿子一旦熟透，一碰就烂，别说运出大山销售，就连做柿饼也不行。”对于每年周而复始的现象，鑫垚合作社发起人范镜华既痛心又无奈：“主要是莲花山野柿子没有固定的销售渠道，都是各自为政，各卖各家。”

    记者了解到，野柿子保鲜等技术条件要求非常高，鑫垚合作社由于能力有限，帮助鲁村销售的野生柿子不足该村的四分之一。

    传统销售模式掣肘

    在莲花山乡，无论是村民还是合作社，野柿子销售模式单一，靠熟人介绍在周边县城超市或集市销售，或是守株待兔式，等待收购商上门，随机性的有多少卖多少。

    “我们一直在摸索如何销售野柿子，但销售模式一直没有根本性改变。因为不少企业担心运输成本高。” 范镜华感叹道。再者，由于缺乏品牌意识，目前乡里没有任何个人或组织注册有关野柿子的商标，让如此好的一个绿色农产品品种长年养在深闺，少人问津。

    虽然柿饼保存时间更长一些，但是也只能保存到来年1月份，从柿子由黄到红这段时间是制作柿饼最佳时期，在无任何机械设备和加工企业的情况下，全靠手工作坊，加上莲花山自身劳动力有限，制作量可想而知。

    从鄱阳县城出发到鲁村，其间有100多公里路程，驱车需要2.5个小时。莲花山乡通往鄱阳县城唯一的一条公路——莲花山公路，由于道路狭窄且破损严重，严重影响了村民的出行。在跑项目和招商引资过程中，莲花山乡常务副乡长吴浪感触颇深：“投资商来考察，对自然环境很满意，但交通不便，相关配套设施缺乏，给他们投资的信心打了折扣。”

    “引不进厂家，没有专业运输设备，野生柿子加工也就成了句空话。”吴浪称：“莲花山每年产50万公斤野柿子，年份不好时有三分之二烂掉。”

    期待“破茧成蝶”

    10月15日，莲花山国家森林公园首届柿子文化节在下鲁村柿子园开幕。这天，村子打破了往日的平静，敲锣打鼓，村民们忙前忙后招呼远道而来的宾客。他们想通过邀请来的宾客，将“养在深闺人未识”的野柿子带出去。

    “柿子文化节是村民要求举办的。”范镜华说：“希望通过此举打造出品牌，让更多的人知道莲花山，知道莲花山的野柿子，从而打开销路，增加村民收入。”

    记者采访时，也感受到村民们通过举办柿子文化节，将自家优质野柿子推销出去的强烈愿望。“一旦第一年销量打开，第二年保准会再上门。”村民们对莲花山出产的野柿子的品质很有信心：“这个野生柿子对环境要求非常严格，所以说在市场上应该没有敌手。”

    莲花山乡也非常支持村民们的自发行为，李晓芸认为，这么多柿子烂在地里可惜，举办柿子文化节提高知名度，把柿子推销出去，可以帮助村民致富。2013年底，总投资2000多万元，总里程15.4公里的莲花山公路升级改造项目开始施工，目前已完成路基平整。

    莲花山修路就是为野柿子谋出路。目前，莲花山乡正在积极与深圳电子商务协会合作，利用他们发达的物流渠道，灵敏快捷的电商平台和水果产品的保鲜技术，在高端小区设立直营店，让市民在家门口就能买到新鲜的野生柿子。（来源：江西日报 记者 余红举 实习生 曾冬海文/图）