韩式、日式料理在鹰潭遇冷 市民称不合口味

　　随着韩国和日本的一些流行文化在我国日渐受欢迎，韩式、日式料理也在很多地方流行起来，成为一种时尚潮流，但是韩式、日式料理在我市反响并不热烈，市民多认为其不合自己口味，味道也低于期望值。

　　 店铺不多尚处试水阶段

　　前段时间因为几部韩剧的热播，不少市民开始对剧中的一些韩国特色食物感兴趣，但是当有市民开始寻找专门的韩式料理店时，却发现只有寥寥数家，而且总体和预想中的期望差距不小。

　　记者在市区看到，大约只有四五家饭店专门以韩式、日式料理为主打，这个数量在我市大量的饭店中只占到微不足道的比例，且规模都不大，基本上是一些中小型的店铺。在市中心广场附近的一家韩式料理店，记者看到其挂出的菜单，菜品包括了各种知名的韩国料理，有五花肉、辣炒年糕、石锅拌饭、大酱汤、泡菜汤、炸酱面、韩国清酒等，价格都在15至30元之间一份，套餐价格也在四五十元左右，总体来说价格不算贵。

　　据一位工作人员介绍，韩式料理在我市的接受度并不是很高，店铺的生意和地理位置有很大的关系，在市中心的话生意会好上不少，如果位置偏僻的话就很少会有人专门去吃。

　　 市民以尝鲜为主难圆心中期望

　　对韩式、日式料理感兴趣的多为年轻群体，因为对日韩各种电视剧、综艺节目的喜爱，进而对时常出现的各种日韩美食有了期望，所以不少市民都是抱着好奇、尝鲜的心态去日韩料理店吃上一顿，但是多数人都直言感到失望，没有达到自己心中的期望值。

　　一家日式料理店的工作人员介绍，多是一些年轻人会到店里来吃饭，点的菜也多是在电视剧、综艺节目中经常出现的，主要是为了尝鲜，希望体验一下电视中的情节，不过因为成本的问题，店内的布置和菜式难免会和顾客的期望有一定的差距。

　　市民王女士说，自己是在看了一部热播韩剧后对韩式料理产生了兴趣，看到主人公在电视剧里吃的很香，所以自己也想去尝一尝，但是到一家韩式料理店吃过后觉得大失所望，完全不是自己期望中的美味。也有市民表示，我市日韩料理店用的食材一般都是比较普通、常见的，和正宗的日韩料理比起来有不小的差别，味道自然会有所不足，不过价格不算高，所以也不会觉得亏。

　　据了解，韩式、日式料理口味多以清淡为主，一般无味精、少油腻，而鹰潭的市民口味偏好稍重，喜欢辛辣的食物，做菜时经常放不少的调料，所以多数的市民会觉得韩式、日式料理与平时吃的东西差别较大，不合口味。