陶武宁：用食品安全“红黑名单”制度撑起诚信

　　国务院副总理汪洋在昨日第六届中国食品安全论坛上表示：“尚德是保障食品安全的重要基础，食品安全是生产者生产出来的。”他说，食品生产企业一定要算大账，算长远账，用诚信经营的半斗米，换来健康发展的万年粮。企业要成为尚德守法的坚守者、生产者作为食品安全的第一责任人。另外，本次会议透露出，今年将要完善食品安全信息公开制度，在全国建立食品安全红、黑名单。（6月11日第一财经日报）

　　从诚信的角度来说，食品生产就是个良心活计。在以往出现的各类食品安全事件中，不法商人为了牟利不惜使出各种招数，其掺假造劣行为让人防不胜防。于是出现了针对性的法律制度“打补丁”来加强监管，而新的犯罪行为却又不断升级，甚至可以说，食品生产领域已成为诚信缺失、滑坡的重灾区。要重塑民众对食品安全的信心，真正提升食品安全指数，仅依靠可信赖的法律制度监管、规制和捍卫已难以达到根除目的，必须对食品生产领域进行诚信体系建设，筑牢诚信堤坝，意义重大且非常重要。

　　依法合规地进行食品生产经营，应当无需赘言。保障食品安全是食品生产经营者最基本的行为准则。落实食品生产者主体责任，是解决食品安全问题的关键所在，也是维护食品安全的重要环节。食品事关民众健康，经营者必须严守法律，“法治”武器作为指向食品安全利剑，始终高压打击、严惩食品生产领域非法违规经营，既让群众看到法律制度等刚性规则兜底食品市场秩序的作用，也让在食品生产方面作奸犯科者胆战心惊。可是，如果仅仅依靠“法治”来支撑市场信心，把解决食品安全问题都归结于政府职能部门监管，这样的市场经济产业运行机制也不是健全稳固的。

　　这么说，并非弱化“法治”对解决食品安全问题的重要性。众所周知，市场契约的重要一环就是法治支撑。我们在强调法治作用的同时，还必须强化诚信自律，绝不能忽视诚信对经济的规制作用。诚信建设作为市场经济“柔”的手段，也许有人说不靠谱，但诚信建设有时又是最靠谱的。如果我们社会连诚信都不重视，还能指望什么来完成食品经营者的自我救赎。

　　契诃夫说，信仰是精神的劳动，只有高尚的组织体，才能达到信仰。食品安全事件层出不，印证了一些商人逐利的本性，这些人在对利润的追逐中，为了求得利益最大化，诚信自律并非总是存在，为此，保障食品安全就必须拿起“诚信”武器，形成食品领域尚德风气。正如汪洋所说，“建立食品安全红、黑名单制度，形成守信者受益、失信者受损的激励约束机制。”

　　商业诚信是每个企业都需秉持的一种严峻姿态，尤其在事关民众健康的食品领域，建立食品安全红黑名单制度，就是要让全社会看清商家是红是黑，以更强烈的舆论谴责撼动危害食品安全者的根本利益，形成对非法经营者的围剿之势；就是要对食品企业是否诚信经营做出评判，使进入红名单的诚信企业越做越强越红火，让违信的黑名单企业成为过街老鼠，人人喊打，从而形成尚德、守法经营的良好局面！