瑞昌加大食品快检初筛力度构筑食品安全“第一道”防线

      今年以来，瑞昌市局食品药品检验检测中心紧紧围绕“保障食品安全”这条主线，不断提升自身业务能力，加大食品快检初筛力度，努力构建食品安全“第一道”防线。 

　　
      一是强化干部职工的业务培训学习。针对新整合的人员，该中心制定了培训学习计划，通过安排定期集中学习和独立自学两种方式。积极发挥业务骨干的能力，对新人开展传帮带，做到人人能快检，个个都是能手。 

　　
      二是开展食用农产品农残快速检测工作。在全市农贸市场抽取食用农产品，每天完成快检批次由起初的10批次提高到现在的20批次，目前已完成  657  批次，合格率为100%。该项工作数据在局微信公众号公示。 

　　
      三是开展餐饮单位餐具消毒考核检测工作。目前已经在7个分局和食品科启动了这项工作，共对363家餐饮单位9810批次的餐具进行了检测。 

　　
      四是做好重大活动食品安全保障工作。针对重大活动食品安全保障实际情况，该中心制定了食品安全保障快检必检项目和选检项目，每次保障活动根据具体实际情况选定快检项目。目前该中心已出动89人次，46车次，共承担九江市三农工作会、中高考、抗洪防汛部队驻地等重大食品安全保障活动8次。期间开展瘦肉精、农药残留、二氧化硫、食用油过氧化值、大米新鲜度、ATP微生物检测等十几个项目快速检测，共快检食品373批次。 

　　
      下一步，该中心将快检技术拓展到保健食品、化妆品及药品经营领域，加大对流通环节和消费环节食品的快检力度，抓好大型集贸市场、大型超市、大型酒店、大型学校食堂等重点单位的食品快检初筛力度，真正构建食品安全风险监控的第一道防线。（瑞昌市局 陈淦）