南昌家乐福食品生产日期被篡改，面包的生日到底是哪天？

　　[提要]次日，调查人员再次来到该超市鲜肉柜台前发现，工作人员公然将“生产日期为3月10日”标签贴到做了记号的鲜肉上。虽然国家的法律法规对这一类行为的界定很模糊，在现行的食品安全标准中，并没有对生鲜肉类食品的保质期作出明确的标准规定。

　　3月17日，网友发布的一则微博引发关注。据微博称，南昌家乐福上海路店擅自更改食品的生产日期来“保鲜”进行“返包销售”。“用这样的障眼法来欺瞒消费者，食品安全谁来保障?”就此事，南昌市食药监局食品流通监督管理处工作人员回复称，会进一步调查。如果查实该超市确实存在“篡改生产日期”的行为，会进行处罚。同时，希望消费者掌握到第一手的证据和线索之后，及时向市食药监局反映，便于进一步调查。(3月18日中国江西网)

　　食品保质期可人为延期，这样的商品让消费者如何能够放心购买。越来越多的连锁大超市遍布在全国各地，消费者也正是因为大品牌才放心去消费，无论是吃的、喝的、穿的、用的，都在大超市解决。可是最重要的食品却出现了被篡改生产日期的情况，这让消费者该何去何从?这样的行为是工作人员的“无心之失”，还是故意为之?监管部门又是否监督到位?

　　现在，年轻人工作压力大，没有时间去买菜。每个星期去超市大采购一次，也就备齐了一周的“粮草”。超市成了生活“必需品”。尽管超市的蔬菜会比市场贵上一点，不过，消费者也就是认准了超市“不骗人”，宁愿多花一点钱，买个安心。出了新闻中这样的事，有网友称，原来我们平时在这里购买的面包被换了新包装，保质期被“人为”延期。无良的商家为了挣钱，用这样的障眼法来欺瞒消费者，那么食品安全谁来保障?

　　超市为了降低损失，将过期食品换了标签，摆上柜台。这招“偷梁换柱”用的也真是让人“醉了”。据了解，此前已有相关媒体对家乐福上海路店进行过暗访，调查人员将贴了“生产日期为3月9日”标签的鲜肉做了记号。次日，调查人员再次来到该超市鲜肉柜台前发现，工作人员公然将“生产日期为3月10日”标签贴到做了记号的鲜肉上。

　　虽然国家的法律法规对这一类行为的界定很模糊，在现行的食品安全标准中，并没有对生鲜肉类食品的保质期作出明确的标准规定。但就这样明目张胆的欺骗消费者，也是不应该的。

　　笔者以为，监管部门应加大监督力度，对违反法律规定的商家要严肃处理，加大处罚力度，让商家不敢再犯错。保障食品安全，是国家的责任，是社会的责任，也是人民的责任。(长江网沫晓颜)