抚州餐饮业“霸王条款”调查：最低消费现象普遍存在

日前，我国最高人民法院明确认定餐饮行业中“禁止自带酒水”“包厢最低消费”为“霸王条款”，这也为餐饮行业争执多年的话题进行了盖棺定论。又是一年3.15来临之际，记者对市区中高档酒店进行了走访，发现部分酒店仍存“霸王条款”……

调查：多数酒店仍设包厢最低消费

“我们酒店包厢都有最低消费，小包厢最低消费260元，大包厢最低消费400元，包括酒水消费，但也可以自带酒水。”昨日上午，在市区环城南路，一餐饮店服务员称。

而学府路附近的一家餐厅，听说记者要订包厢，服务员先问人数多少，然后才介绍小包厢（10人以内）最低消费300元，大包厢（10人以上）最低消费300元以上，也可选择在大厅。不论坐大厅还是包厢，可自带酒水。

随后，记者又调查了一些饭店，发现酒店“包厢最低消费”现象普遍存在，其中一些酒店包厢此类现象长期存在，另一些则在节假日期间临时新增最低消费。“每个包厢至少配1名服务员，端菜、倒水、换碟，节假日期间人手少，成本增加，所以我们设了包厢最低消费。”一家酒店负责人表示。

调查过程中，记者发现，中低档酒店大部分贴有“贵重物品自行保管，丢失物品，本店概不负责”等“霸王条款”。另外，也有饭店表示包厢没有最低消费，酒水可以自带。

在赣东大道中段、马家山广场附近的几家酒店，记者进门就看见大门口写有“温馨提示”，欢迎自带酒水。据赣东大道中段某饭店一女服务员称，该酒店无“包厢最低消费”，也可自带酒水。但记者调查发现，类似饭店在市区较少。

在中高档酒店和饭店，记者发现设置“包厢最低消费”现象较为普遍，此外大部分饭店并没有对包厢最低消费标准进行明示，基本由服务员介绍。

对于包厢设置最低消费标准，部分酒店负责人解释，主要是为了避免店内的资源浪费。比如就餐高峰时段，顾客比较多，如果没有达到包厢人数而订包厢，会增加酒店的负担。

“包厢的就餐环境比大厅好，同时每个包厢都有专门的服务人员。”市区一家酒店经理告诉记者，酒店为客人提供了多重选择，而设置包厢最低消费也是为了控制包厢的使用量。

调查中，有餐饮老板表示，包厢设置最低消费是因为包厢的使用成本高于大厅。而对于最高法院的规定，不少餐饮企业认为有一刀切之嫌。“包厢用餐的成本要比大厅高出许多，设置最低消费从某种程度上说，有一定的合理性。”

市民：赞成取消包厢最低消费

近几年来，市区部分酒店大变样，有的没有设置“包厢最低消费”，有的允许自带酒水。如今，最高法院的重新认定，得到众多市民的赞同，不过，也有部分市民对新规的实施表示担忧。

“酒店包厢设置最低消费的做法不合理，开设包厢为顾客服务是好事，但顾客愿意消费多少，酒店没有权利干涉。”市民江女士说，亲朋好友在餐馆聚餐本是件愉快的事，结果却因“包厢最低消费”限制，让点菜的人产生负担，必须要考虑菜价。而对于顾客来说只能被动接受，还容易造成浪费，与时下的节俭之风相悖。

市民马先生表示，很多时候明知酒店设置包厢最低消费标准不合理，可要谈事情，选择包厢会比较方便。“酒店收取一定的包厢服务费可以接受，但设置最低消费标准让人难以理解，应让顾客按自己的实际消费结账。

“现在很多酒店都禁止自带酒水，对我们来说是一种限制。比如说我们要办婚宴，自带酒水就能省下一大笔钱。不过我认为酒店适当地收取服务费也能接受。”市民陈女士称。

在设置“包厢最低消费标准”、“禁止自带酒水”列为“霸王条款”后，新的规定更符合顾客的需求。临川区消协王会长认为，过去中小餐饮店大部分利润来自酒水，所以不愿顾客自带酒水。在执行过程中，酒店应转变经营方式以满足顾客需求，而不是仅仅站在生意人的角度考虑问题。

调查中大多市民表示，酒店允许自带酒水、取消“包厢最低消费”充分尊重了顾客的权益。但对顾客而言，最关心的事是如果酒店拒不执行，那又该如何维护自身的合法权益呢？市民方先生称，顾客维权还是有一定难度，如果一些酒楼换个名目来收费，对新规拒不执行，毕竟吃顿饭、带瓶酒就闹到法院，成本太高，所以实施起来还是有一定困难。

部门：对“霸王条款”说“不”

最高人民法院已明确指出设置“包厢最低消费”和“禁止自带酒水”为“霸王条款”，那么今后顾客再遇到此类问题，该通过何种方式维护自己的合法权益呢？

对此，市区某律师事务所的余律师认为，根据《消费者权益保护法》所规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，做出排除或限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等涉及“包厢最低消费”和“禁止自带酒水”的，内容无效。按照规定，顾客可以通过与酒店协商，向消委会、工商部门投诉，或向法院起诉等方式来维权。

记者从市工商局了解到，以前也曾接到一些市民关于自带酒水被收开瓶费、包厢就餐被要求最低消费的投诉。餐饮行业包厢设置最低消费以及禁止自带酒水（包括收取开瓶费）是长期存在的模糊地带。2013年10月修订的《中华人民共和国消费者权益保护法》将于2014年3月15日施行，最高法的司法解释为这一长期存在争议的问题给出了明确答案。今后市民再遇此类问题，有权拒绝经营者的强制交易行为，也可拨打12315向工商部门投诉。（鲁智启 袁平）

来源： 临川晚报