吉水县局全面推进餐饮单位食品安全量化分级评定工作

  为加大餐饮食品安全监管力度，增强餐饮服务单位食品安全和规范操作意识，提升餐饮服务食品安全保障水平，吉水县食品药品监督管理局深化工作举措，扎实推进2014年全县餐饮业单位食品安全量化分级年度评定及动态评定工作。

      一是统一标准，加强监管人员培训。通过以会代训、现场交流等形式，培训工作人员30余人次，使监管人员熟练掌握食品安全量化分级管理工作的要求、原则、内容和具体评分标准，进一步提高量化分级管理评定水平，确保餐饮服务食品安全等级评定公正、公正。

      二是查缺补漏，确保按时完成评定任务。县餐保所对辖区内所有持证餐饮服务单位的年度评定和动态等级评定工作进行全面梳理，对照量化分级管理任务要求开展查漏补缺工作，确保按时完成任务。

      三是结合食品药品安全示范县创建，全面推进量化分级工作。将餐饮服务食品安全量化工作与该县创建江西省食品药品安全示范县工作相结合，稳步推进餐饮单位硬件设施的升级改造，鼓励和推动餐饮单位主动参与示范县创建工作。目前，已进行年度量化餐饮服务单位649户，其中B级13户，C级544户，量化率达86%。（吉水县局供稿）