省局组织开展全省餐饮服务食品安全监管骨干培训

  8月2日至5日，省局在南昌举办了2015年全省餐饮服务食品安全监管骨干培训班，省局副局长上官新晨出席开班仪式并作动员讲话。

      上官新晨指出，现阶段监管的大环境、不断壮大的监管队伍和餐饮服务产业的迅猛发展都要求监管人员加强学习，各级餐饮安全监管部门要以新食品安全法的宣贯为契机，把加强培训工作、提升队伍能力素质作为一项重要战略任务，摆在突出位置，加快形成大培训的工作格局。

      上官新晨强调，此次培训主要目的是为全省餐饮服务食品安全监管培育一批骨干师资力量，通过逐级培训等手段，全面提升一线监管队伍的业务水平和执法能力。全体参训学员要做到：端正学习态度，力求学深学透；注重学用结合，开展分级轮训；加强切磋交流，建立良性互动；做到学有所感、学有所悟、学有所获、学有所成。

      开班仪式结束后，上官新晨为全体学员讲授了《我国的食品安全监管形势与任务》课题，他以食品安全工作的重要意义为切入点，全面分析了我国当前食品安全的形势与任务，从健全法律法规体系、集中治理突出问题、切实加强日常监管、进一步改进食品企业的安全管理、完善食品安全监管体制机制、加强技术支撑体系建设、加强食品安全应急处置工作、建立健全责任制和责任追究制八个方面就做好食品安全监管提出了工作重点和努力方向。

      培训班特别邀请了国家总局食监二司和国家高级研修学院的专家老师，围绕新《食品安全法》、食品安全事故应急处置、食品药品行政处罚程序与文书制作、餐饮服务食品安全操作规范等方面内容进行了讲授。

      此次培训课程内容丰富，既有专业的理论知识又有大量丰富生动的现实案例和实践体会，突出了实用性、针对性，取得了预期的实效和良好的反响。省食品药品稽查局、省食品检测研究院、各设区市、县（市、区）餐饮安全监管人员共计315名参加了培训。（餐饮处供稿）