英国1/10香肠携带戊型肝炎病毒 专家提醒食用前应煮够20分钟

人民网伦敦11月12日电 据英国广播公司报道，由于戊型肝炎病例的迅速增长，英国的医学专家提醒，如果食用未熟透的香肠，有可能感染戊型肝炎病毒（HEV）。

官方数据显示，2003年有124例确诊的HEV病例，到2013年，这个数字上升至691例，而今年前半年则已经达到了461例。HEV的症状包括黄疸，疲劳，发烧，恶心，呕吐和腹痛等。

据估计，英国有1/10的香肠存在戊型肝炎病毒风险，伦敦大学学院（UCL）教授理察·泰德说，烹调香肠的时间应该在70摄氏度下至少20分钟，才能杀死病毒。

也有专家声称，该病毒并不仅仅局限于猪，经过被感染的水灌溉的草莓也有可能携带。（璗译）