魏青：不妨给监狱主题餐厅多些包容

　　日前，吉林省吉林市出现一个以监狱风格为主题的餐厅，店内包房是钢栅栏的“牢房”，顾客在此品尝美食的同时还可体验到入狱的感觉。据该店经理介绍，店面如此装修不仅为了吸引顾客，同时也是警示人们要珍惜自由的生活，不要违法犯罪。（《新华社》2015年8月27日）

　　不能不说，监狱主题餐厅的策划和实施，是一次很好的创意，更是一次充满社会正能量的有益尝试，从商业经营模式上看，是一次成功的餐饮变革，从实现餐饮的社会正能量作用看，也是一次符合社会潮流的意识推广，值得叫好。

　　餐饮经营的装修，绝大多数的经营者唯恐让食客感觉不舒服，于是，顺从和讨好成为了餐饮经营的惯用做法，不管是装饰方式，还是墙上的招牌装饰画乃至问候语，无不体现迎合和讨好的意味，长此以往，营造美好氛围的餐饮经营大行其道，但是，一味的讨好顾客，有时候对顾客也是一种不负责任。

　　监狱主题餐厅好就好在，当顾客沉溺于饕餮美食的时候，很容易产生一种忘乎所以的状态和情感，美食很多时候对人就是一种麻醉，所以，对就餐者进行一种善意的提醒很有必要，更有一些人为了吃好喝好，违背初心，践踏法律和道德，让就餐者多些就餐的理性和美德，监狱主题餐厅就能够起到这种提醒和警醒的作用。

　　如今餐饮也讲究文化，监狱主题餐厅就体现了监狱文化理念，而监狱文化理念就是警钟长鸣，让人们珍惜幸福的生活，让更多的人懂得，自食其力，走正道，做好人才能够过上幸福的生活，反之，践踏道德，违法乱纪，最终接受法律制裁，锒铛入狱，不仅失去吃饭的自由，更会失去幸福。

　　更重要的是，如今反腐倡廉，提倡廉政的预防教育，而廉政预防教育的战场，不仅在政府部门，不仅在新闻媒体，更可以存在于社会生活的方方面面，而餐饮场所是公共服务单位，对于推动廉政预防教育很有社会广泛性，提醒那些就餐的党员干部，万不可为了一顿饭，为了权力和金钱甚至美色而公权私用，贪赃枉法。否则，就很容易上演“钱在银行人在监狱”的悲剧。

　　如今，国外的监狱餐厅、地狱餐厅、死亡餐厅等主题餐厅大行其道，这说明了国外人的餐饮文化多样性意识比较浓厚，中国的主题餐厅急需要洋为中用，当中国的餐厅不再千篇一律，而能够体现出餐饮文化的多样性和创意性的时候，那么餐饮文化就能够吸引更多的顾客，也熏陶顾客，提升顾客的餐饮素养，餐厅，并非一味的讨好顾客才好，适当让顾客多些“苦涩感”，多些警示性，也未尝不好。不妨给监狱主题餐厅多些理解，多些包容，多些支持。