鹰潭市校园餐饮安全 工作会召开

3月31日下午，全市校园餐饮安全工作暨责任书签订会召开。市直及月湖区、龙虎山景区、高新区、信江新区各学校、幼儿园负责人共90余人到会，并签署了《2015年鹰潭市校园餐饮安全责任书》。

近年来，在我市食品药品监管部门和教育部门共同努力下，我市学校幼儿园主动投入，建设了一批标准化食堂，并通过改善内部管理，消除大量食品安全隐患，全市校园餐饮安全总体形势平稳。但同时，部分学校、幼儿园在食品原料采购、进货台账、餐具消毒等环节还存在一些违法违规行为。为进一步落实食品安全主体责任，市食品药品监督管理局依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，制订了餐饮安全责任书。责任书中明确规定，各学校对校内无证小吃店、早点店等违法餐饮单位负有管理责任，要求学校设立专职或兼职食品安全管理员，并要求对食品添加剂使用情况进行公示。

会议还通报了近期学校幼儿园餐饮安全大检查情况，第五幼儿园、金摇篮幼儿园还分别作了经验汇报。