黎川县局圆满完成中央歌剧院来黎川演出期间餐饮食品安全保障任务

   
      1月9日至13日，中央歌剧院到黎川演出，为保障期间餐饮食品安全，黎川县局高度重视、精心部署、周密安排，对演出单位就餐点进行全程监管，圆满完成演出期间食品安全保障工作。 
   
      一是强化领导，明确责任。该局针对中央歌剧院来黎川演出期间时间长、就餐人数多、就餐点分散、就餐形式多样的特点，制定了中央歌剧院来黎川演出期间餐饮食品安全保障方案，明确了责任，加强了监督，全面排查餐饮食品安全隐患。
   
      二是提前介入，排查隐患。该局在演出单位来黎川县前就进行了全面检查，对接待单位存在的问题进行了排查，并责令其进行整改。
   
      三是驻点保障，确保安全。演出期间，该局执法人员入驻演职人员就餐的酒店及演出现场分餐点，严格按照重大活动餐饮食品安全要求，对食品采购验收、加工制作、分餐、食品留样、餐用具消毒、从业人员个人卫生等各个环节进行全程监督。（黎川县局供稿）