爱吃面食容易铝超标 3食物+4习惯 排清体内铝

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原标题：爱吃面食容易铝超标 3食物+4习惯 排清体内铝

我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍。铝含量超标虽然不像其他有毒食品那样会吃死人，但过量摄入铝对人体的危害很大。

为什么面粉会成为铝超标的罪魁？

主要是因为含铝的添加剂，如膨松剂——在制作面食面制品时，为了追求蓬松、多孔的效果，大量使用化学性蓬松剂，利用酸性盐和碱性盐反应产生大量二氧化碳气体，让食品膨发、疏松。

过量摄入铝元素的危害

会对神经系统造成影响，因为脑组织对铝元素有亲和性，其容易沉积在脑组织中，久而久之记忆力下降，智力降低，甚至发展成老年痴呆，有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标，是正常人的5到30倍。

1、骨质疏松。铝容易沉积在骨中，干扰骨的磷酸盐的产生，影响正常人体的钙和磷的代谢，造成骨质疏松和软骨病。