假沸

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生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理： 人民网

原标题：养生警惕：十种没煮熟蔬菜比砒霜毒【组图】 人民网

1、生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0. 人民网

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　　现在许多人的工作节奏很快，也认真， 新闻门户

　　蔬菜是我们滋补身体圣品，不过日常生活中， 新闻门户

       1、忌喝未煮熟的豆浆   新闻门户

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　　原标题：生豆浆鲜木耳吃了就要命 10种没煮熟蔬 人民网

1、生豆浆 致命毒素：皂素 致使机理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0. 人民网

　　 生豆浆 　　致命毒素：皂素 　　 人民网

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