新时尚 南昌市不少居民热衷“下乡买米吃”

　　本报南昌讯 （江西日报记者蔡颖辉）“今年来买米的人太多，我自己家吃的米都不够了。”12月4日上午，南昌市扬子洲镇的郭大爷看着家中空空的米仓直解释。近年来，不少城市居民委托乡下的朋友买上一两百斤新收的稻谷，只打去谷糠后，不深加工就直接拉走。许多人认为这样买来的大米安全健康营养丰富，导致兴起了一股“下乡买米热”。

　　郭大爷的两个儿子都在外地，所以只种了两亩水稻做自家的口粮，一亩地产量大概在600公斤左右。“以往是够吃的，这几年老有人来买谷子，搞得我家的米都不够吃了。”郭大爷说，儿子的同事和朋友这两年经常找到家里，要买刚收的晚稻，然后托郭大爷送去加工，只要打掉谷壳就行，不需要像超市的米那样进行深加工。“就像我们乡下人自己吃的米一样。”

　　“我家也是这样，现在都是只种点口粮，没想到会有这么多人来家里买粮。”南新乡的李大爷也为卖粮的事犯愁。“都是亲朋好友介绍来的，不卖不好，现在我还要去乡下亲戚家收点谷子来，不然我家口粮都不够。”

　　“我今年买了150公斤大米，也是托朋友介绍到乡下买的。”在南昌市工作的谭先生说，他是去年跟着朋友买了一次这样粗加工的大米，没想到米虽然不好看，颜色也不鲜亮，但做出来的饭很好吃。所以今年就多买了些。

　　昌大一附医院中级营养师胡桂华告诉记者：“大米加工越精细，流失的营养成分就越多。从这个角度来说，这种粗加工的大米还是值得一吃的。”