抚州市召开宣传《食品安全法》暨“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”动员部署会
06.07.2015 18:40
本文来源: 食品药品监管理局
会议通过发放宣传资料、现场讲解、播放视频等形式宣讲了2015年新修订《食品安全法》，动员部署了实施“洁厨亮灶，治理餐桌污染”工作，介绍了一些优秀企业实施“洁厨亮灶”的先进做法和典型经验，提高了餐饮单位负责人食品安全法律意识和实施“洁厨亮灶”工作的积极性。
会议要求，“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染” 是企业落实社会责任的内在要求，也是推进企业诚信体系建设、构建餐饮食品安全社会共治格局的重要举措，各餐饮单位要高度重视，积极行动。各餐饮单位一要完善制度，建立食品岗位责任制，定期开展风险自查，消除安全隐患；二要加强管理，要严格遵照《餐饮服务食品安全操作规范》，应用“六常法”等先进餐饮管理模式，规范餐饮服务经营行为，保障消费者饮食安全；三要亮晒厨房，科学合理地将食品加工制作过程亮晒出来，公开接受消费者监督，促进企业改进管理，提高食品安全保障水平。（抚州市局供稿）
本文来源: 食品药品监管理局
06.07.2015 18:40
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