严禁随意现制现售生鲜乳饮品

　　省食品药品监督管理局5月5日发出加强现制现售生鲜乳饮品的监管通知，要求规定从事现制现售生鲜乳饮品的经营活动，必须经过批准，依法取得《餐饮服务许可证》，经营的品种仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳。

　　依照属地管理原则，各级食品药品监督管理部门，负责本行政区域内现制现售生鲜乳饮品的许可管理工作，在受理许可申请时，将其归为“饮品店”许可类别。现制现售生鲜乳饮品经营场所要配备加工、贮存生鲜乳饮品所需的储奶、净乳、杀菌、冷却、灌装等必要设备。加工制作发酵乳饮品的，还应配备菌种接种、发酵的设备、容器等。