近日，从江西省食品药品监督管理局传来喜讯，我校老校区第一食堂被评为“2015年度洁厨亮灶省级示范单位”。 1 根据江西省食品药品监督管理局《关于组织开展“实施洁厨亮灶，治理餐桌污染”第一批省级示范单位遴选工作的通知》精神，我校各食堂深入推进“洁厨亮灶”的各项行动，将食品加工制作过程亮晒出来，采取透明隔断、开放明档、视频传输、网上晒厨房等多种方式，食品切配加工、烹饪制作、餐具清洗消毒等重点环节的加工过程完整、直观地展示给就餐的师生消费者，接受师生监督，提高食品安全保障水平。经过一年的努力，并经餐饮单位自愿申报、食药监部门逐级审查和复核、面向社会广泛公示等程序，我校老校区第一食堂（南昌中乐餐饮管理有限公司）被江西省食品药品监督管理局评为2015年度“洁厨亮灶”省级示范单位。 我校总务处将以此次获奖为契机，进一步增强后勤服务意识，提升后勤管理水平，继续做好校园食品安全工作，深入开展洁厨亮灶活动，进一步为师生营造一个更加安全卫生的饮食环境。

本文来源: 江西中医药高等专科学校

11.04.2016  22:02