粥也不能随便喝!5个喝粥的必知事项

24.07.2014  17:39

粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的效果。尤其目前正值春季,从中医上来说应该养肝,适宜采取喝粥等比较温和的滋补方式,以免补过头导致肝火过旺。养肝的粥包括羊肝胡萝卜粥、山楂大枣粥、荠菜粥、猪肝绿豆粥、芹菜粥等。(来源:爱美网)

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