我院开展学生食堂和超市食品卫生安全检查工作
10.04.2018 00:48
本文来源: 南昌商学院
为认真贯彻落实学院春季食品安全卫生防范工作，进一步改善学校餐饮服务水平，努力构建安全、放心的就餐环境，4月4日下午，我院对共青校区开展了食堂、超市食品卫生检查活动。后勤保障部及相关人员参加了本次检查。
检查历时一个半小时，深入食堂仓库、操作间、面点间等场所，检查了食堂卫生、食品采购、保管、加工制作、餐具清洁、留样记录等情况；同时对超市销售食品、食品的卫生、质量、生产日期、包装等进行了全面检查并提出了几点要求：一是食品保证无过期，无变质，有进货凭证，价格合理；二是工作区内坚决禁止吸烟行为，保证工作区良好健康的环境；三是要严格遵循食堂荤素分区切配、食品分区放置，做到井然有序。食堂及超市负责人表示会及时整改检查中出现的问题，为师生提供一个就餐及购物环境。
本次检查进一步强化了食堂及超市负责人的食品安全责任意识。在以后的工作中，学院将进一步加大监管力度，努力抓好食品安全工作的落实，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。（图、文/院新闻报道小组，编辑/党政部）
本文来源: 南昌商学院
10.04.2018 00:48
